大同醬油創辦人，早期是在鄉下賣肉圓的，由於自行生產調配的黑豆甕釀醬油味香甘醇，消費者常會指定購買整罐的醬油回家，因此醬油反客為主的成了銷售主力，也成就了現今大同醬油的輝煌歷史。

後來第一代陳丁源先生傳承家業，並於西螺開設家庭式醬油間，以西螺優良的水質、溫度、濕度為基礎，加上獨家的釀造配方以及古法甕釀技術，成就了無可取代的甘醇醬油，取名為『源發醬園』。

為了生計，挑著扁擔一步一腳印的走過濁水溪，行過彰化北斗、溪州、竹山等地挨家挨戶兜售，蓽路藍縷的奠定起日後『大同醬油』的基礎

异业结合 持续创新
民国94年首创『柳丁酱油』，以创新技术撷取古坑新鲜柳丁原汁结合黑豆荫油原汁，有柳丁的清香与荫油浓郁的独特豆香，不仅开创酱油的革命新纪元，更受到广到消费者喜爱。

多元服务 顾客至上
一罐好的酱油，能够让料理更出色，而大同酱油产品广受消费者喜爱的原因，就是那浓郁又略带甘甜的味道，在嚐上的第一口就忍不住爱上了这滋味。

为服务更广大的消费者，大同酱油于西螺休息站、台北营业处及网路购物方面，都增设服务人员为您服务，若有任何问题更欢迎您随时来电或来信指教喔。

以黑豆为原料，採传统瓮酿方式製造黑豆酱油膏（荫油）闻名的大同罐头公司，不畏黄豆酱油大厂竞争，将以「黑豆宝宝」新logo重新包装产品行销国内外，坐稳国内荫油醅造第一大厂地位。大同罐头公司董事长曾朝勤说，目前大同黑豆荫油日产能已提升至2,000打以上，规模应是台湾最大。此外，大同黑豆荫油也在去年底通过美国食品药物安全管理局（FDA）检测认证，未来将增加对美国市场的开发。
大同罐头前身为大同酱油罐头食品工厂，其来源为曾朝勤祖父创立源发酱源，后由曾朝勤父亲曾汉坤继承扩大，并改名为大同酱油，至今已是第三代。
由于发源于黑豆荫油的故乡—云林县西螺镇，大同罐头在西螺镇台一线旁设有大型卖场，即使目前主力工厂已迁至斗六工业区，所生产的酱油仍是以「西螺名产」为重要诉求。
大同罐头所生产的酱油产品线齐全，虽然也有部分产品以黄豆为原料，但黑豆荫油仍是主力产品，最高等级的产品每瓶售价200馀元。通路广、口味及品质保障，加上快速交期，成为其竞争优势。
曾朝勤说，由于黑豆涨幅已超过二倍，黄豆也在大幅上涨，加上玻璃瓶等其他材料成本也全面上扬，酱油产品成本随之升高，但售价至今仍未调升，有些产品已无利润可言，可说是他从事酱油产业30年来前所未有的情况。
因此，曾朝勤认为黑豆荫油产业界似乎在酝酿一股涨价气氛，只是大家在观望谁要率先调涨产品售价。至于大同罐头公司，他不讳言也想涨价。
曾朝勤表示，以传统方式酿造黑豆荫油，製程动辄要几个月，成本高于化学酿造的产品。如果业者无法如愿调涨产品售价，原材料成本也无法在短期内下降，有业者可能会因为获利不易而被迫关厂，产生自然淘汰情形。
曾朝勤说，目前大同罐头的纯黑豆酿造荫油日平均产量可达2,000打，年节旺季或客户大量订购时，日产量可增二至三倍。
大同酱油甚至已切入日本市场，美国、中国、中东、新加坡等地也都有许多顾客群，曾朝勤计画在斗六厂扩建厂房及生产线，并要以完成注册登记的「黑豆宝宝」logo重新包装产品，开展国内外市场。

【大台湾旅游网TTNews记者江柏樟】古坑柳丁与老牌大同酱油，两者看似毫无相关的产业，但在云林农会的迁线下，水果入味的酱油，竟然勾勒出难以想像美味的佐料。
台湾老牌西螺大同酱油积极创新研发新产品，同时因为古坑柳丁产销失衡，经由云林县农业处的辅导与牵线，大同酱油与古坑乡果农契作十万斤有生产履历无农药残馀的高品质新鲜柳丁，研发出令人眼睛一亮的崭新产品「柳丁酱油」。
柳丁酱油闻起来有淡淡的柳橙果香味，尝起来又有分明的层次，第一层为清爽甘甜的水果滋味，第二层为浓郁甘醇的古早味黑豆芳香，最后的尾韵，以清新爽口甘甜的新口味结尾。柳丁酱油的使用方式多元，除了沾食水饺、生菜沙拉、凉麵、烧肉之外，也可以作为汤底，不用加任何盐和味精，只要以水：酱油1：3的比例，即可轻鬆作出一锅好汤头。
十二月到隔年三月为柳丁的产季，即日起到元宵节，大同酱油推出【柳丁酱油礼盒】年节特价优惠，1组2瓶，购买12组再加送3组。
此外大同酱油也推出ORAN麴礼盒，（取柳丁的英文”orange”前半与红麴的”麴”字而成)伴手礼应景礼盒，红金双色的外盒，呼应柳丁与红麴的特色，经典图腾印花的点缀，呈现出一派大气、华丽，雾面质感的腰带，就像萦绕山头的一抹云彩，平添一丝不凡的美丽。