台湾大同调味品

酱油是华人习惯使用的调味品之一，而酱油膏更是只有台湾人在使用，通常建议是炒菜、调味时使用酱油清，单纯用做沾酱或是滷肉时则建议使用酱油膏，这样才能显现出两种不同酱油的美味之处。