清蒸鳕鱼-白酱油
2010年3月8日
材料:鳕鱼一片,薑丝.葱丝.辣椒丝适量,白酱油一大匙,米酒少许．
作法:
(一)鳕鱼洗淨放在蒸盘上,淋上米酒与白酱油后移入锅中蒸熟
(二)水煮开,将蒸盘放锅内,大火蒸约12～15分钟
(三)将葱切丝后泡在水中片刻,捞出沥乾备用
(四)将葱丝.薑丝与辣椒丝在蒸鱼上
(五)烧热一大匙油,淋在蒸鱼上即可
材料:鳕鱼一片,薑丝.葱丝.辣椒丝适量,白酱油一大匙,米酒少许． 作法:(一)鳕鱼洗淨放在蒸盘上,淋上米酒与白酱油后移入锅中蒸熟 (二)水煮开,将蒸盘放锅内,大火蒸约12～15分钟 (三)将葱切丝后泡在水中片刻,捞出沥乾备用 (四)将葱丝.薑丝与辣椒丝在蒸鱼上 (五)烧热一大匙油,淋在蒸鱼上即可
